アマゾン系・抗酸化物質—アサイ
リオヴィーダに含まれるスーパーフルーツ「アサイベリー」についての記事をまとめました。
エネルギーが豊富なアサイは奇跡と言えるぐらい、必要な栄養分を多く含んでいます。「自然界のエネルギー・フルーツ」とも呼ばれるアサイは、「スーパーフード・リスト」のトップ10位に登場するほどなのです。抗酸化物質を豊富に含むだけでなく(赤ブドウに含まれる抗酸化物質の10倍から30倍強力なアントシアニンを含む)、必須脂肪酸(希少なオメガ9やオメガ6を含む)、アミノ酸、貴重な微量元素をバランス良く含むことも特長です。野生のベリーとチョコレートの風味を見事にブレンドさせた味もお楽しみください。
栄養素の宝庫、野生のアサイには、体に必要な全ての成分が含まれています。
栄養素の宝庫、野生のアサイには、体に必要な成分が豊富に含まれています。
アントシアニン(赤ブドウに含まれる抗酸化物質の10倍から30倍強力)
必須脂肪酸(オメガ6、オメガ9)のバランスの取れた合成物
アミノ酸
微量元素
フィトステロール (血漿コレステロールを正常なレベルに維持する物質として有名)
土壌が生み出す違い
USDA（米国農務省） は最近、野菜・フルーツのORAC（活性酵素消去能力）値の検査を実施しています。ブルーベリーがそのリストでも上位に上ったことは驚きではありませんが、驚きなのは、自然で育ったブルーベリーのORACスコアは一食当たり13,423ポイントもあったことです。栽培ブルーベリーが一食当たり9,761ポイントであったのに比べると、ほぼ4,000ポイントもの差が出たのです！この差はどこからきているのでしょう？実は土壌にあるのです。
また、ブラジルの熱帯雨林のアサイは、世界でも最も肥沃で栄養分の高い土壌に育つことも忘れてはなりません。
アサイは、熱帯雨林に貢献しています。
近年、アマゾンの人々はなんとしても経済成長を確保すべく、アマゾンの熱帯雨林の伐採を行ってきました。しかし、アサイを栽培することによって、こうした地元の人々は伐採を行わずに金融債務の返済を進め、その一方で熱帯雨林を保護し、世界の生態系のバランスを保とうと努力しています。
“アマゾンの熱帯雨林を救うにはいろいろな解決策が必要です。アサイは、財政上の面から見ても、アマゾン川の三角州から得られる最も重要な非木材産物なのです。”
—グリーンピース団体（Greenpeace.org）