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紫ブドウについて(リオヴィーダ原材料)

活性抗酸化物質である紫ブドウは、循環器系・心血管系の健康をサポートするため、フランス料理では身体のバランスを保つ隠れた食材として扱われています。
紫ぶどうは、ぶどうの中でもポリフェノールを多く含んでいます。
フェノール類の長期の摂取が、アテローム性動脈硬化を予防することを示すデータがあるそうです。

日時:2008年06月08日 04:40

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